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Guilherme Guzela
Бразилия
Добавлен 8 окт 2008
Eu sou Guilherme Guzela. Desde 2001 trabalho com gastronomia e quero te ajudar a cozinhar cada vez mais e melhor
Quero te passar receitas fáceis e práticas que você consiga fazer na sua casa hoje mesmo.
Além das receitas, dicas e truques que a cozinha profissional me deu e hoje me ajudam a comprar itens de cozinha, a escolher melhor meus eletrodomésticos e eletroportáteis e também dicas da gastronomia que fazem toda a diferença para suas receitas e seus preparos.
Vem comigo?
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O acompanhamento mais prático pra você fazer. BATATAS AOS MURROS
@GuilhermeGuzela
1 kg de batatas bolinha
100 ml de caldo de frango ou de legumes
manteiga ou azeite
alecrim à gosto
2 dentes de alho
Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br
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Faça essa receita e você não vai se arrepender! FRANGO LOUCO
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@GuilhermeGuzela 4 peitos de frango (mais ou menos 1,2 kg) 50 ml de azeite 4 dentes de alho 2 cebolas 1 talo de salsão 2 cenouras pequenas ou 1 grande 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho 3 folhas de louro 2 ramos de alecrim 2 tomates 100 ml de molho inglês 1,5 litro de caldo de frango Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br Gostou? Já dá um like e assina o canal! Com...
COXA E SOBRECOXA ASSADAS COM LIMÃO
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@GuilhermeGuzela 2 kg de coxa e sobrecoxa 4 cebolas 3 cenouras 4 alhos raspas de 1 limão tahiti raspas de 1 limão siciliano suco de 1/2 limão tahiti suco de 1/2 limão siciliano 2 colheres de páprica doce 1 colher de lemon peper 2 ramos de alecrim 4 folhas de louro Azeite Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br Gostou? Já dá um like e assina o canal! Compartilha com aque...
Sopa para os dias mais frios. CREME DE CALABRESA E BATATA
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@GuilhermeGuzela 100 ml de azeite 100 g de bacon 220 g de calabresa 2 dentes de alho 1 cebola pequena 2 colheres de sopa de extrato de tomate 5 batatas (metade antes e metade depois) 1 cenoura grande (metade antes, metade depois) 3 tomates sem as semenes 1,5 litro de caldo de frango Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br Gostou? Já dá um like e assina o canal! Comparti...
O nome é polêmico, mas é UMA SOPA ESPECIAL. CALDO DE KENGA
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@GuilhermeGuzela 2 dentes de alho 1 cebola média 1 talo de alho poró 1 cenoura média Pitada de sal 1 kg de peito de frango 1 colher de sopa de Açafrão da terra 1 colher de chá de Páprica Tempero do Chef 700 g de mandioca 500 g de batata salsa Sal 1,5 litros de Caldo de legumes 150 g de bacon 150 g de calabresa 1/2 cebola média 3 tomates sem semente 1 lata de milho (150 ou 170 g drenado) Para pa...
UM JEITO DIFERENTE E PRÁTICO DE FAZER MACARRÃO. Penne Risotato
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@GuilhermeGuzela 300 g de penne ou outra massa 250 g de tomate cereja 1 lata de tomate pelati 300 a 500 ml de caldo de legumes 80 a 100 g de queijo parmesão Mozzarella de bufala à gosto Manjericão à gosto 1/2 cebola pequena 2 dentes de alho 60 ml de azeite de oliva 2 colheres de extrato de tomate Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br Gostou? Já dá um like e assina o c...
A MELHOR BATATA PARA ACOMPANHAR QUALQUER PRATO
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@GuilhermeGuzela 500 a 600 g de batata bolinha 80 a 100 g de manteiga Ramos de tomilho e alecrim 4 dentes de alho 1 pitada de páprica caldo até quase cobrir as batatas Cebolinha para servir Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br Gostou? Já dá um like e assina o canal! Compartilha com aquele amigo que não sabe cozinhar direito, pois vai ajudar muito ele! Quer mais recei...
TORTA TIPO X TUDO
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@GuilhermeGuzela Para a massa: • 3 ovos • 80 ml de azeite • 1 potinho de iogurte natural • 180 ml de leite • 3 colheres de sopa de muçarela • 3 colheres de sopa de cebola • 3 colheres de sopa de pimentão • 2 colheres de sopa de cebolinha • 1 e ½ xícara de farinha de trigo Para o recheio: • 1 calabresa ralada • 150 g de peito de frango desfiado • 150 g de presunto cozido • 150 g de muçarela • 15...
ARROZ À PIAMONTESE
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@GuilhermeGuzela 1 a 2 dentes de alho 1/2 cebola 2 xícaras de arroz 4 xícaras de caldo 1 pacotinho (150 g) de cogumelos em conserva 1/2 bandeja (150 g) de cogumelos paris frescos 100 g de muçarela 100 g de parmesão 300 g de creme de leite (1 caixinha e meia) Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br Gostou? Já dá um like e assina o canal! Compartilha com aquele amigo que ...
SE VOCÊ GOSTOU DO BISCOITO MONTANHA RUSSA, VAI AMAR ESSE
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@GuilhermeGuzela 1 copo americano de leite (ou um pouco menos) 1 copo americano mais 2 colheres de polvilho 1/2 copo americano de óleo 2 ovos 1 pitada de sal queijo parmesão à gosto Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br Gostou? Já dá um like e assina o canal! Compartilha com aquele amigo que não sabe cozinhar direito, pois vai ajudar muito ele! Quer mais receitas? Ass...
BATATA EM CONSERVA OU BATATA CALABRESA
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@GuilhermeGuzela 500 g de batata bolinha 1 litro de água 1 colher de sopa de sal Louro (5 folhas) 100 ml de azeite de oliva 1 colher de pimenta calabresa (de sopa ou de sobremesa, se quiser mais ou menos picante) 1 colher de café de cominho em grãos 1 colher de café de coentro em grãos 1 colher de café de mostarda em grãos 1/2 cebola 1 ramo de alecrim 3 folhas de louro 2 dentes de alho 1/2 maço...
VOCÊ SABE QUAL A MELHOR CARNE PARA CADA PREPARO?
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MASSA DE PANQUECA ESPECIAL, APRENDI AQUI NO YOUTUBE
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Conheça o canal da @anazambrin @GuilhermeGuzela 1 xícara de leite 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 ovo 1/2 cebola picada grosseiramente Sal 1 xícara de farinha de trigo 1/2 colher de sopa de fermento Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br Gostou? Já dá um like e assina o canal! Compartilha com aquele amigo que não sabe cozinhar direito, pois vai ajudar muito ele...
Aprenda a fazer o melhor MOLHO BOLONHESA COM UM TOQUE ESPECIAL
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@GuilhermeGuzela 400 g de carne moida (patinho, coxão mole ou alcatra) 400 g de carne moída suína 1 cebola pequena ou 1/2 grande 1 talo de salsão 1 cenoura 2 dentes de alho 600 ml de molho de tomate ou passata ou tomate pelati 100 ml de azeite 6 ramos de tomilho 4 folhas de louro 2 ramos de alecrim 400 ml de vinho tinto seco Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br Gosto...
ARROZ PRIMAVERA
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@GuilhermeGuzela 1 xícara de arroz branco 1/2 cebola 2 dentes de alho 150 g de presunto 1 colher de manteiga 150 g de milho verde 150 g de ervilha fresca Cebolinha à gosto 2 xícaras de água ou caldo Para parcerias, entre em contato: guilherme@ehgastronomia.com.br Gostou? Já dá um like e assina o canal! Compartilha com aquele amigo que não sabe cozinhar direito, pois vai ajudar muito ele! Quer m...
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Delícia vou fazer.
Uvas passas
Gente, creio que o caldo era de legumes, um caldo de carne escureceria o arroz.
Quanto tempo leva pra fazer essa receita? 10min?
Delícia demais 🤩😋
Receita de minha infancia, memorias afetivas, obrigada chefe, amo seus videos , faco muito suas receitas...❤
Fiz hoje!! Acabei não encontrando manjerona e tbm não coloquei orégano e mesmo assim ficou maraaaaaaaaaa!! Podem fazer sem medo de ser feliz! 😋😋
Top e sem encher de óleo 👏
Otimo vídeo
Já fiz duas vezes! Fiz dnv hoje, absurdo de bom!! Uma delícia
Amei a dica super enteressante.
Caldo topppppp❤❤❤❤❤❤❤
Eu tbm faço isso 😂😂😂😂😂
Por que nao pode deixar os ingredientes na geladeira?
Qual é a marca e o modelo dessa frigideira anti aderente, toda tripla?
🤔 😄
Que forma é essa?
Acho que a ideia de um vídeo para limpar a air fyer é muito boa!
Sera que posso congelar?
Melhor aula de Risotto que eu já vi na internet.
Fiz agora ficou top, não tinha creme de leite fresco! Coloquei o de caixinha, ficou top, maravilhoso. Gratidão chefe!!
Obrigada, fiz j7nto com vc, Deus te abençoe
Experimente com recheio de repolho refogado ou abobrinha, fica uma delícia e mais saudável. Obrigada pela dica da massa, amei! 😍
Ótimo vídeo.
Meu Deus !! A minha mãe casou com 16 anos, hoje tem 82 e sempre cozinha até arroz na panela de pressão Ela tem 9 pq já teve um mini restaurante e nunca explodiu nenhuma e com isso, nem eu nem meus irmãos fomos criados com essa neurose....🫕
Belo caldo verde, soculento e linda. Bom trabalho 😊😋👍 obrigada
Tenho
Que panela é essa?
Adorei huuuuuuuuque delícia peguei receita sua tá bjs rei❤🎉🎉🎉🎉🎉Lígia divinolandia cadeirante sp adoro vcs todos tá ❤🎉🎉
Gostei demais!!!
Orégano para mim, e uma maconhada reconhecida. O fedor e de maconha
Odeio orégano
A boca virou um lago 😂😂
Boas dicas, algumas não conhecia😎👍🏻
Isso não é uma receita, é uma deliciosa aula 😊
Que complicado....
Adorei a receita!
Parabéns Guilherme adorei
As batatas são cozidas??
Eu NÃO sabia creme de cebola com baycon
❤❤❤
Ameeei. Vou seguir essa receita. 👏🏼
Essa farinha panko é a mesma farinha de rosca?
Quanto tempo demora para assar?
Como faz massa canellone de alho poró????
O queijo que sobrar, depois de feito pode guardar na geladeira? Por quanto tempo?
Fiz o molho e ficou muuuito bom!! Ameei!! Obrigada ❤
Adoro ver suas receitas
Ótima receita!!! Muito bom!
Muito bom, obrigado!